Uva rossa del Bordeaux un integratore per chi prepara una maratona o una gara di ciclismo.

di Luca Ricciardi novembre 29, 2018

L'eccessiva esercizio fisico aumenta enormemente il numero di radicali liberi. Anche se gli atleti professionisti raggiungono una buona capacità antiossidante grazie all'allenamento fisico regolare, durante il periodo della competizioni, questo non basta a limitare la produzione di radicali liberi che potrebbe essere dannosa per l'organismo. Sul Journal of Sports Science and Medicine è stato pubblicato uno studio randomizzato, in doppio cieco, controllato con placebo, e crossover su 20 atleti professionisti (Pallamano = 10, basket = 5, Sprint = 4, e pallavolo = 1) eseguito durante il periodo di gara ed aveva lo scopo di determinare se il consumo di un Estratto di uva (Vitis vinifera L.) sarebbe stato in grado di migliorare i parametri relativi allo (i) stato anti-ossidativo e allo stress ossidativo e le (II) prestazioni fisiche.

I biomarcatori specifici della capacità antiossidante, dello stress ossidativo, e del danno muscolare delle cellule scheletriche e altri biomarcatori generali sono stati determinati nel plasma e nelle urine prima (D0) e dopo un mese (D30) di supplementazione di placebo o Estratti di uva (400mg · d-1). Le prove da sforzo sono state effettuate usando il test Optojump ® che permette di determinare il totale delle prestazioni fisiche, potenza esplosiva, e la fatica.

L'alta variabilità tra le discipline sportive non ha permesso di osservare le differenze nella prova di sforzo. Analizzando ogni singolo gruppo, i giocatori di pallamano hanno aumentato la loro performance fisica del 24% (p < 0,05) e la potenza esplosiva del 6,4% (p = 0,1) dopo la supplementazione di un Estratto di uva rispetto al placebo. Ulteriori analisi hanno dimostrato che CPK e HB erano gli unici biomarcatori correlati all'aumento delle prestazioni. In conclusione, l'Estratto di uva migliora lo stress ossidativo/equilibrio di stato antiossidante negli atleti professionisti nel periodo delle competizioni, e migliora le prestazioni in molte categorie di sportivi. I risultati indicano che l'aumento nella prestazione potrebbe essere causato dall'azione protettiva di GE durante l'attività fisica. Questi risultati incoraggiano a condurre ulteriori studi per confermare l'efficacia ed i meccanismi di azione di GE sui professionisti e sugli atleti occasionali.